Termina el 2007. Planes.

Terminamos este año de forma muy distinta al anterior. Hay uvas. Muchas uvas. Acabo de volver del campo, he subido algunas fotos a nuestro sitio en Flickr y cree un nuevo minisitio en el servidor de la agencia para que puedan ver el avance (mientras recupero el equipo en donde están las anteriores, actualmente no disponibles).

Que haya uvas significa que a fines de Abril habrá cosecha, y dependiendo de la evaluación del volumen que hagamos en Enero, esa uva se vinificará (la evaluación actual dice que así será). Si se vinifica se irá a guarda tras ese proceso y dependiendo de una nueva evaluación en el 2008, decidiremos si vinificamos.

Complicado de explicar, aunque con el paso del tiempo nos hemos ido dando cuenta (hablo por mi y creo que por Pato) de que el tema no resulta tan fácil como sólo plantar unas plantas, esperar que crezcan y cosechar.

Ahora estamos más tranquilos, pero no confiados. Todavía tenemos que amarrar las plantas más pequeñas para evitar que se las coman los conejos, podar otras para que formen sus brazos y ralear las más antiguas. Hay trabajo de producción y también de marketing, pues mañana empezamos nuestra primera investigación de mercado.

Como verán las cosas siguen avanzando.